Loading...

Comment Coca-Cola devint casher pour Pessah

 

 

 

La formule secrète du Coca-Cola est, comme son nom l’indique, secrète. Sauf pour le rabbin Tobias Geffen, à qui la composition du légendaire soda fut révélée voilà 70 ans, afin que la boisson puisse recevoir le label casher. Une histoire étonnante, racontée par l’historien et journaliste israélien Tom Segev dans Haaretz.

 

Le rabbin Tobias Geffen vécut centenaire. Il est né en 1870 et décéda en 1970. Durant soixante et quelques années de sa vie, il résida à Atlanta, capitale de l’Etat de Géorgie mais aussi berceau de Coca-Cola.

Tobias Geffen a publié maints ouvrages et fut considéré, aux Etats-Unis, comme un important juge de la halakha – la loi juive. Mais il est surtout resté célèbre pour avoir publié, en 1935, une décision rabbinique certifiant le caractère casher du Coca-Cola, et permettant également sa consommation durant la fête de Pessah.

 

Le rabbin Tobias Geffen

 

L’histoire est mentionnée  dans une biographie du rabbin écrite par sa petite fille, Ruth Adler. Le rabbin Geffen fut l’une des rares personnes au monde à avoir le privilège de découvrir la formule secrète de la boisson, une formule jalousement préservée par la firme d’Atlanta depuis son invention par son créateur, le pharmacien John Pemberton, en 1887. A l’origine, le soda n’était qu’un remède contre les problèmes gastriques.

Promettant de respecter le secret de fabrication, le rabbin Geffen, ne fit référence qu’à deux éléments des composants de base de la boisson,  par un nom de code : « Moris » – pour une épice connue depuis l’ère romaine – et « Anigron  » – un aliment mentionné dans le Talmud. Il identifia le premier comme une graisse de type animal et le second comme un dérivé de graines, impropre pour Pessah.

Alors, pour permettre la certification de la boisson tout au long de l’année et en particulier durant cette fête, Coca-Cola remplaça « Moris » par un équivalent végétal, et « Anigron » par un dérivé du sucre de canne (ndlr : une formule inchangée depuis, à l’exception d’une modification concernant une substance chimique, le 4-methylimidazole (4-MEI), qui sert à colorer la boisson, et dont le fabricant s’est récemment engagé à diminuer la présence dans sa recette, cette substance étant suspectée d’être cancérigène).

 

Traduit de l’anglais pour Jewpop par Lara Granat, d’après un article de Tom Segev publié dans Haaretz.


© photos : DR

Article publié le 3 avril 2012. Tous droits de reproduction et de représentation réservés © 2016 Jewpop

 

Commentaires (0)

Poster un Commentaire

4 Commentaires sur "Comment Coca-Cola devint casher pour Pessah"

Me notifier des
avatar
Trier par:   plus récents | plus anciens | plus de votes
trackback

[…] < eleusie Get flash to fully experience Pearltrees Comment Coca-Cola devint casher pour Pessah La formule secrète du Coca-Cola est, comme son nom l’indique, secrète. Sauf pour le rabbin […]

trackback

[…] < eleusie Get flash to fully experience Pearltrees Comment Coca-Cola devint casher pour Pessah La formule secrète du Coca-Cola est, comme son nom l’indique, secrète. Sauf pour le rabbin […]

trackback

article on http://www.jewpop.com...

article on http://www.jewpop.com read more…

trackback

article on http://www.jewpop.com...

article on http://www.jewpop.com read more…

trackback

[…]  Comment Coca-Cola devint casher pour Pessah home • iPhone & iPad app • android app • contact • blog • facebook • twitter to experience pearltrees activate javascript. […]

trackback

[…]  Comment Coca-Cola devint casher pour Pessah home • iPhone & iPad app • android app • contact • blog • facebook • twitter to experience pearltrees activate javascript. […]

trackback

[…] http://www.jewpop.com/…er-pour-pessah/ The following two tabs change content below.BioDerniers articles Haroun El Alami Haroun EL ALAMI, un jeune Développeur Marocain de 21 ans, fan de tout ce qui est high-tech et nouvelles technologies, j'ai décidé de créer ce blog afin de pouvoir partager toutes mes connaissances avec notre communauté ici à Info De Plus […]

trackback

[…] http://www.jewpop.com/…er-pour-pessah/ The following two tabs change content below.BioDerniers articles Haroun El Alami Haroun EL ALAMI, un jeune Développeur Marocain de 21 ans, fan de tout ce qui est high-tech et nouvelles technologies, j'ai décidé de créer ce blog afin de pouvoir partager toutes mes connaissances avec notre communauté ici à Info De Plus […]

wpDiscuz

Articles similaires

Il était une voix… Albert Simon

Décédé le 5 juillet 2013 à l’âge de 93 ans, Albert Simon restera l’une […]

« Les juifs américains » d’André Kaspi

«Un américain a toujours deux patries, celle qu’il a quittée et les États-Unis». De […]

Columbo découvre l’Amérique

En 1899, paraissait un ouvrage qui fera date dans l’histoire de la […]

10 photos inoubliables du ghetto de Lodz

C’est grâce à son appareil photo qu’Henrik Ross survécut à la Shoah. Il fut […]