Originaire de Nantes, Simon Coyac est un passionné de sports nautiques, devenu sapeur-pompier auprès des secours aquatiques. Il a déjà encadré une association d’étudiants juifs (l’AJGE) et s’est rendu plusieurs fois en Israël. Pour Jewpop, il a sillonné les plages de Tel-Aviv à…
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